Miltä Doner -kebab näyttää 17 kaupungissa ympäri maailmaa?
1. Ateena, Kreikka
Flickr: bionicgrrlMitä he kutsuvat sitä? Souvlaki, jos se on vartaassa tai gyros, jos se on viipaloitu ja kääritty.
Kuka tekee sen? Paikalliset kreikkalaiset.
Milloin syöt sen? Milloin tahansa, mutta se voi varmasti olla myöhäisillan ruokaa.
Onko se humalaista ruokaa? Todellakin.
Mitä siinä on? Liha tomaateilla, sipulilla, ranskalaisilla, tzatzikillä, kääritty kreikkalaiseen pitaan.
2. Berliini, Saksa
Flickr: haalea kävelijäMitä he kutsuvat sitä? Pyörivä.
Kuka tekee sen? Turkkilaisia ihmisiä.
Milloin syöt sen? Berliinissä döner on yleisin katuruoka. Voit syödä sitä milloin tahansa päivällä tai yöllä, mutta se on ehdottomasti suosittu myöhään illalla.
Onko se humalaista ruokaa? Ehdottomasti.
Mitä siinä on? Sen mukana tulee ohuesti viipaloitu liha, kuten vasikanliha, kana tai joskus sianliha, sipulia, salaattia, tomaattia ja punakaalia, peitetty kuumalla kastikkeella tai jogurttikastikkeella valkoisella leivällä seesamilla.
3. Ho Chi Minh City, Vietnam
Flickr: jhiggsMitä he kutsuvat sitä? Doner kebableipä.
Kuka tekee sen? Vietnam on paikallistanut sen.
Milloin syöt sen? Se on katuruokaa, jota syödään yleensä yöllä.
Onko se humalaista ruokaa? Se ei ole juomaruokaa, jos tiedät mitä tarkoitan.
Mitä siinä on? Vietnamilaiset ovat uusia kebab -pelissä, mutta siitä on tulossa todella suosittua siellä. Naudan ja karitsan sijasta he käyttävät enimmäkseen sianlihaa. Lihan päällä on hapan vihanneksia ja mausteinen chilikastike ja tarjoillaan patonkia.
Neljä. Istanbul, Turkki
Flickr: r888888888
Mitä he kutsuvat sitä? Luovuttaja.
Kuka tekee sen? Turkkilaisia ihmisiä.
Milloin syöt sen? Koko päivän, joka päivä.
Onko se humalaista ruokaa? Se voi olla.
Mitä siinä on? Toimitetaan kääreessä, jossa on kaikki kiinnikkeet jogurttikastikkeessa. Ihmiset saavat sen myös ranskalaisilla.
5. Karachi, Pakistan
Valters Krontals / Via Flickr: kuunvartija
Mitä he kutsuvat sitä? Kebabia ja niitä on paljon! Seekh kebab, bihari kebab, gola kebab, reshmi kebab, shami kebab.
Kuka tekee sen? Pakistanin kansa.
Milloin syöt sen? Yö.
Onko se humalaista ruokaa? Ei! Ei oikeastaan. Pakistanissa se on itse asiassa enemmän erityinen perheillallinen.
Mitä siinä on? Se on yleensä jauhelihaa, joka on voimakkaasti maustettu yrteillä ja mausteilla, kuten valkosipulilla ja inkiväärillä. Se voi olla grillattua tai pannulla paistettua. Ja joskus se on päällystetty jauhoilla, joten se on rapea. Sitä syödään yleensä tandoori -leivän (naan) tai öljyisemmän etelä -aasialaisen leivän, nimeltään paratha, kanssa. Mitä tulee mausteisiin, sinun täytyy kokeilla sitä minttu chutneyn ja tämän maustetun jogurtin kanssa, nimeltään raita.
6. Lontoo, Englanti
Flickr: stefz
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab tai doner kebab.
Kuka tekee sen? Turkkilaisia tai pakistanilaisia.
Milloin syöt sen? Klo 21 jälkeen. varmasti, mutta yleensä lähempänä kahta yöllä
Onko se humalaista ruokaa? Voi luoja, kyllä.
Mitä siinä on? Ohuesti viipaloitu lammas, kana tai naudanliha yleensä. Tulee pita, jossa on tomaatteja, kurkkuja, suolakurkkua, chiliä ja kaalia, paljon valkosipulia ja chilikastiketta.
7. Madrid, Espanja
Flickr: pixeleden
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab.
Kuka tekee sen? Turkkilaisia ihmisiä.
Milloin syöt sen? Se on yöaikainen asia.
Onko se humalaista ruokaa? Olet ymmärtänyt oikein!
Mitä siinä on? Se on yleensä lammasta tai naudanlihaa ja se tulee pita tai kääre kasviksilla.
8. Mexico City, Meksiko
Flickr: mrzeon
Mitä he kutsuvat sitä? Arabialaiset tacot.
Kuka tekee sen? Libanonin kansa.
Milloin syöt sen? Sinulla on se todella päiväsaikaan.
Onko se humalaista ruokaa? Ei oikeastaan, sinulla on yleensä se lounaaksi.
Mitä siinä on? Se on yleensä lammasta ja sen mukana tulee salaattia.
9. Moskova, Venäjä
foursquare.com
Mitä he kutsuvat sitä? Shaurma tai Shaverma.
Kuka tekee sen? Armenian kansa.
Milloin syöt sen? Sitä syödään lounaaksi tai illalliseksi.
Onko se humalaista ruokaa? Ei!
Mitä siinä on? Se on ohuesti viipaloitu liha ja kasvikset lavash -leivässä ja venäläiset peittävät sen sinapilla ja ketsupilla.
10. Mumbai, Intia
Facebook: cairogrill.in
Mitä he kutsuvat sitä? Shawarma.
Kuka tekee sen? Intialaisia ihmisiä.
Milloin syöt sen? Koko päivä, koko yö, kulta.
Onko se humalaista ruokaa? Joo.
Mitä siinä on? Se on silputtua kanaa salaattia, punajuurta, porkkanaa, perunaa ja peität sen erittäin mausteisella chilikastikkeella ja valkosipulimajoneella.
yksitoista. New York, New York (erityisesti Astoria)
Flickr: pabo76
Mitä he kutsuvat sitä? New Yorkissa se riippuu siitä, missä kaupunginosassa saat sen, mutta shawarma tai gyroskooppi ovat luultavasti yleisimpiä tapoja nähdä se mainostettuna.
Kuka tekee sen? Turkin, Afganistanin tai Pakistanin kansa.
Milloin syöt sen? Lounas tai illallinen.
Onko se humalaista ruokaa? Olet ymmärtänyt oikein.
Mitä siinä on? Se voi olla jauhettua lihaa, joka on pakattu yhteen, vartaat ja grillattu, tai se voi olla eurooppalaistyylisempi rasvainen lihakasa. Sen mukana tulee usein salaattia, tomaattia, riisiä ja falafelia. Ruoansulatushäiriö kannattaa ehdottomasti pyytää paljon 'valkoista ja punaista'.
12. Pariisi, Ranska
Flickr: jätkä
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab, mutta saatat myös kuulla, että pariisilaiset viittaavat siihen nimellä 'Grec', joka tarkoittaa kreikkalaista.
Kuka tekee sen? Tyypillisesti Pohjois -Afrikan yhteisöjä.
Milloin syöt sen? Yö, ehdottomasti.
Onko se humalaista ruokaa? Joo.
Mitä siinä on? Se on silputtua lihaa valkoisella kastikkeella pita, ja he syövät sen ranskalaisten kanssa.
13. Quezon City, Filippiinit
Flickr: chewychua
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab.
Kuka tekee sen? Turkki (tai joskus Saksan kieli ) maahanmuuttajia.
Milloin syöt sen? Lounas tai illallinen.
Onko se humalaista ruokaa? Se on enemmän istuma-asia.
Mitä siinä on? Se on vartaatyyppinen kebab. Sen mukana tulee kasviksia ja joskus riisiä. Jotkut paikat tarjoavat sitä kuitenkin paahdetuissa kääreissä.
14. San Francisco Kaliforniassa
Flickr: selkäranka
Mitä he kutsuvat sitä? Haluat gyroskoopin, jos etsit ohuesti viipaloitua lihaa, kebabin, jos haluat lihapaloja tikulle.
Kuka tekee sen? Kreikkalaiset tai afganistanilaiset yhteisöt tekevät gyroja, turkkilaiset kebabia.
Milloin syöt sen? Lounasaika.
Onko se humalaista ruokaa? Valitettavasti ei San Franissa.
Mitä siinä on? Et saa sitä myös ranskalaisilla. Gyroskooppi on yleensä vain pita -tasku, joka on täytetty lihalla ja vihanneksilla ja peitetty kastikkeella.
viisitoista. São Paulo, Brasilia
Facebook: PauloNeChurrascoGrego
Mitä he kutsuvat sitä? Joten São Paulossa tämä on todella monimutkaista. Kaupunki alkaa saada sellaisia paikkoja tee kebab kuten ajattelemme sitä. Mutta jos haluat paikallisen ottaa rasvaisia, kauniita lihapaaluja, kokeile tilata 'churrasco grego'.
Kuka tekee sen? Churrasco grego on brasilialaisten valmistama.
Milloin syöt sen? Oikeastaan milloin tahansa päivällä tai yöllä.
Onko se humalaista ruokaa? No, syöt sitä paljon jalkapallo -otteluissa, joten ...
Mitä siinä on? Se on ohuesti viipaloitu liha, leipää mehun imeyttämiseksi ja asia, jota he kutsuivat vinaigretteksi, joka on kuin makea ja kirpeä, ei-mausteinen salsa.
16. Sydney, Australia
facebook.com
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab tai doner kebab.
Kuka tekee sen? Turkkilaisia tai libanonilaisia.
Milloin syöt sen? Useimmat australialaiset sanovat, että syöt sen hyvin varhain aamulla.
Onko se humalaista ruokaa? Sinä betcha.
Mitä siinä on? Se on lihaa, salaattia, tomaattia, tabboulehia, humusta, sipulia, joskus juustoa paahdetulla kääreellä. Mitä tulee mausteisiin, sinulla on joukko vaihtoehtoja: yleensä chilikastiketta, valkosipulikastiketta tai joskus grillikastiketta.
17. Tokio, Japani
Flickr: toyohara
Mitä he kutsuvat sitä? Kebab.
Kuka tekee sen? Se on enemmän kuin japanilainen spin kebab -kaavassa.
Milloin syöt sen? Yö.
Onko se humalaista ruokaa? Kyllä herra.
Mitä siinä on? Japanissa he ovat yksinkertaistaneet muutamia asioita. Ensinnäkin he käyttävät enimmäkseen naudanlihaa karitsan sijasta ja salaatin sijaan kaalia. Mitä tulee mausteisiin, joissakin paikoissa on perinteinen valkosipuli- ja chilikastike, mutta useimmiten se on yleensä vain sekoitus ketsuppia ja majoneesia.