Ruokavalio

Älykkäät ruoat, jotka helpottavat IBS: ää, kuukautiskipuja ja muuta

Tukeva

Tässä artikkelissa

Taistele tulehdusta vastaan Tasapainota verensokeritasot Hormonitasapaino Toimi kuten lääke Auttaa sinua imemään enemmän ravinteita Tehosta antioksidanttitasoja

'Olkoon ruoka sinun lääkkeesi ja lääke sinun ruokasi', on lainaus, jonka Hippokrates, joka tunnetaan myös lääketieteen isänä, teki tunnetuksi vuonna 400 eaa. Monet meistä ovat kuulleet sen, mutta kuka todella seisoo sen vieressä? Nykyään meille kerrotaan, että ruoka on polttoainetta, ja monet meistä ovat huolissamme kulutetuista kaloreista ja annoksistamme makrot (jos olet kiinnostunut siitä tavasta). Mutta nyt nutrigenomiikan tutkimusalue on laajenemassa, ja siinä tarkastellaan, miten ruoka voi vaikuttaa geeniemme ilmentymiseen.

Matkustin San Franciscoon tapaamaan DNA-asiantuntijan, joka selitti, että meillä kaikilla on syntynyt eräänlainen DNA-suunnitelma, joka on samanlainen kuin talon pohjapiirros. Mutta miten talo rakennetaan (materiaalien laatu ja valmistus), on verrattavissa elämäntyyliimme. Meillä on tämä DNA-suunnitelma, mutta geenimme ilmaisevat itseään eri tavalla riippuen siitä, kuinka hyvin (alias terve) elämme elämäämme ja mitä polttoainetta käytämme kehomme rakentamiseen.

Tämä ei tarkoita sitä, että kaikki ruoat ja elämäntavat voidaan ihmeellisesti parantaa tai välttää pelkästään ruoan ja elämäntavan avulla, mutta uskotaan, että niillä voi olla merkitystä, kuten myöhään alkavan Alzheimerin taudin kanssa. Mielenkiintoista on, että myöhään alkaneen Alzheimerin taudin uskotaan olevan kuin '' aivojen diabetes '', ja tietysti tiedämme, että elämäntapavalinnoilla on merkitystä tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä.

Joten mitä tulee siihen, mitä syömme, kalori on hyvin paljon kaloria, mutta kun on kyse yleisestä terveydestämme, meidän on tarkasteltava, mistä nämä kalorit koostuvat. Loistavasti oivaltavassa kirjassa Kuinka ei kuole Michael Greger kirjoittaa: 'Pitkä ja terveellinen elämä on pitkälti valinnan asia.' Vuonna 2015 MD: stä Kim A.Williamsistä tuli American College of Cardiology: n presidentti. Häneltä kysyttiin, miksi hän päätti syödä tiukasti kasvipohjaista ruokavaliota. 'Minua ei haittaa kuolla', Williams sanoi. 'En vain halua, että se on minun vikani.'

Miksi kasviperäinen? Koska se ei rajoita ruokaryhmiä lukuun ottamatta niitä, jotka ovat käsitelty . Pohjimmiltaan on hyvin paljon, miten esi-isämme olisivat syöneet - enimmäkseen hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä yhdessä satunnaisten kalojen, lihan ja munien kanssa. Yleensä terveellisen ruokavalion lisäksi voit alkaa sisällyttää muita ruokia, jotka kohdistuvat tulehdukseen, verensokeritasoon, toimivat kuten lääkkeet ja jopa auttavat kehoasi imemään ravinteita.

Ruoat, jotka torjuvat tulehdusta

'Suolen terveydentilan varmistaminen on todella hyvä paikka aloittaa, koska bakteerien epätasapaino voi edistää tulehdusta kehossa. Fermentoidut elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä, mutta niitä ei ole aina helppo löytää tien päällä. Kuitupitoisen ruokavalion noudattaminen auttaa myös valtavasti, mukaan lukien vihannekset, tasapaino hedelmiä ja runsaasti matalan GI-hiilihydraatteja '', kertoo Louise Parker, kirjoittaja Louise Parker -menetelmä.

'Pellavansiemenet ovat fantastisia kuitujen lähteitä, jotka taistelevat tulehdusta vastaan, ja itse asiassa monien elintarvikkeiden, kuten terveellisten rasvojen, proteiinien ja omega-3-elintarvikkeiden sisällyttäminen voi olla yhtä hyödyllistä tulehduksen torjunnassa kuin tiettyjen elintarvikkeiden lisääminen', Parker lisää. 'Jotkut elintarvikkeet, jotka lisätään ruokavalioosi pitkällä aikavälillä, olisivat inkivääri ja kurkuma. '

Kurkumissa oleva kurkumiini on anti-inflammatorinen ja sen on havaittu vähentävän tulehdusta ihmisillä. Kehomme imee sitä vaikeasti, mutta tutkijat ovat havainneet, että kurkuman ja mustapippurin yhdistäminen lisää imeytymistä. (Lisätietoja tämän nöyrän myymälän kaapin ainesosan ihmeistä myöhemmin.)

Kurkumiinin lisäksi rasvaiset kalat voivat auttaa vähentämään tulehdusta. Tutkijat havaitsivat, että öljyisillä kaloilla on eräänlainen rasva, jota kutsutaan resolviiniksi, joka on valmistettu omega-3-rasvahapoista, jotka estävät tulehdussoluja siirtymästä tulehduspaikkoihin ja lisäävät ongelmaa.

Pieniannoksisen aspiriinin ja öljyisten kalojen yhdistelmän on havaittu käynnistävän anti-inflammatorisen vasteen. Rasvainen kala yhdessä hedelmien, vihannesten ja jyvien kanssa muodostaa perustan Välimeren ruokavalio - joka tutkimusten mukaan on paras tulehdusta estävä ruokavalio.

Ruoat, jotka tasapainottavat verensokeritasoja

Tiedämme kaikki, että liian sokerinen ruokavalio voi johtaa myöhemmin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen. Tekijä elintarvikkeissa, jotka pitävät verensokeritasosi tasaisina eivätkä aiheuta piikkiä. Valitsee matala glykeeminen ruoka on hyvä paikka aloittaa. Itse asiassa matalan GI-ruokavalion on todettu olevan hyödyllinen myös kaikille, jotka yrittävät hoitaa aknea. Etkö ole varma, mitkä elintarvikkeet ovat matalan GI: n kanssa? GI-indeksi arvioi elintarvikkeet 0: sta 100: een, ja elintarvikkeet, joiden luokitus on 55 tai alle, ovat alhaisia GI.

Hormoneja tasapainottavat elintarvikkeet

Parsakaali, pinaatti ja ruusukaali sisältävät luonnollisia yhdisteitä sulforafaania ja indoli-3-karbinolia, jotka tukevat maksasi estrogeenihormonin metaboloitumisessa. Estrogeenilla on monia toimintoja, mukaan lukien lisääntyvä kollageeni, sillä kun ikämme vanhenee ja estrogeenitasomme laskevat, ihomme menettää kiinteytensä, pulleaisuutensa ja joustavuutensa. 'Kun estrogeenitasot laskevat, kaikki kutistuu ja vetäytyy sisään', kertoi MD Diana Bitner Ehkäisy . Ruoan lisäksi Parker uskoo, että uni on avain hormonitoiminnan tehostamiseen.'Kun olemme nukkuneet 30% enemmän, hormonisi käyttäytyvät', hän sanoo.

Elintarvikkeet, jotka vaikuttavat lääkkeiltä

'Ei ole yhtä ruokaa, joka olisi ihmeellistä lääkettä', Parker kertoo meille etukäteen, mutta on joitain elintarvikkeita, jotka voivat auttaa tiettyjen oireiden hoidossa. Tieteellinen katsaus seitsemästä kliinisestä tutkimuksesta vahvisti, että 750 - 2000 milligramman inkiväärijauheen ottaminen kuukautiskierron neljän ensimmäisen päivän aikana voi auttaa hoitamaan kramppeja. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että kurkumiini voi auttaa lievittämään oireita.

Toisessa tieteellisessä katsauksessa todettiin piparminttuöljyn tulisi olla ensimmäinen hoitolinja kärsiville ärtyvän suolen oireyhtymä . Jasmine Hemsleyn kirjassa Itä länteen , hän paljastaa sen valkosipuli on viruslääke, sienilääke ja antibakteerinen lääke, ja sitä on käytetty pitkään Ayurvedic lääke vilustumisen, yskän ja verenkierron ongelmien hoitoon.

Ruoat (ja temput), jotka auttavat sinua imemään enemmän ravinteita

On myös syytä huomata, että jotkut elintarvikkeet auttavat kehoasi imemään ravinteita, mikä auttaa parantamaan yleistä terveyttäsi. Ensinnäkin, säädä ruoanlaittomenetelmiäsi. Mukaan Yhdysvaltain maatalouden tutkimuspalvelu , vihannestesi keittäminen kokonaisuutena on avain. Tutkijat havaitsivat, että perunat säilyttävät 75% enemmän kaliumia kypsennettynä kokonaisina.

Newcastlen yliopistossa asiantuntijat havaitsivat, että kokonaiset porkkanat pitävät 28% enemmän syöpää taistelevasta falcarinolista kuin hienonnetut. 'Porkkanan kypsentäminen paloina tarkoittaa makuaineita, kuten sokereita ja happoja, jotka huuhtoutuvat veteen.' sanoo Kirsten Brandt MD, joka johtaa oikeudenkäyntiä Newcastlessa. Joten vihannestesi kiehuminen kokonaisuudessaan saa myös ne maistumaan paremmin.

Mustapippurissa olevan yhdisteen, jonka nimi on piperiini, on havaittu lisäävän ruoansulatusta, ja se on myös yhdistetty beetakaroteenin, koentsyymi Q10: n ja seleenin imeytymiseen yhdysvaltalaisen täydennysyrityksen tutkimuksen mukaan. Sabinsa .

Hedelmien suhteen Orgaaninen keskus suosittelee pienempiä hedelmiä, varsinkin hedelmiä, joissa on paljon kosteutta, kuten mansikoita ja meloneja. 'Mitä suurempi hedelmä tai vihannes kasvaa, sitä enemmän vettä se sisältää, mikä laimentaa sen ravinnepitoisuutta', kertoo TOC: n Steven Hoffman.

Elintarvikkeet, jotka lisäävät antioksidanttitasoja

Tähän mennessä me kaikki tiedämme antioksidantit sekä kulutetaan että käytetään paikallisesti vapaiden radikaalien haitallisten vaikutusten torjumiseksi ympäristössämme. On syytä tutustua ORAC-arvot elintarvikkeissa. ORAC tarkoittaa happiradikaalien absorbointikykyä, ja se voi kertoa sinulle kuinka tehokas ruoka on vapaiden radikaalien keräämisessä.

Varastoi myymälän kaappiin kuivattuja yrttejä ja mausteita, kuten neilikka, oregano, rosmariini, timjami, kaneli ja salvia, jotka kaikki istuvat korkealla pöydällä. Ruokaan liittyen goji-marjat, tumma suklaa, keitetyt artisokat, munuaiset pavut, karpalot ja karhunvatukat ovat kaikki hyviä valintoja. Ja kyllä, sanoimme tumma suklaa.

Kukaan muu tuntuu melko nälkäiseltä juuri nyt?

elintarvikkeet terveydelle: Michael Greger, MD Kuinka ei kuolla

Michael Greger, MD Kuinka ei kuole 20 dollaria Myymälä elintarvikkeet terveydelle: Tohtori Rupy Aujla Lääkäri

Tohtori Rupy Aujla Lääkärin keittiö 26 dollaria Myymälä elintarvikkeet terveydelle: Michael T. Murray, ND The Magic of Food

Michael T.Murray, Pohjois-Amerikka Ruoan taika 17 dollaria Myymälä elintarvikkeet terveydelle: Tohtori Lisa Mosconi Brain Food: Kuinka syödä älykkäästi ja terävöittää mieltäsi

elintarvikkeet terveydelle: Tohtori Lisa Mosconi Brain Food: Kuinka syödä älykkäästi ja terävöittää mieltäsi

Tohtori Lisa Mosconi Brain Food: Kuinka syödä älykkäästi ja terävöittää mieltäsi 25 dollaria Myymälä Artikkelin lähteetkäytämme kaikki mahdollisuudet käyttää korkealaatuisia lähteitä, myös vertaisarvioituja tutkimuksia, artikkeleidemme tueksi. Lue meidän toimitukselliset ohjeet oppia lisää siitä, miten pidämme sisältöämme tarkkana, luotettavana ja luotettavana.